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敞开食堂大门,让学生膳食管理委员会监督守护食品安全
日期:2017-11-23
 撰稿人:陈丽    审稿人:朱运安   摄影人:朱运安   撰稿单位:中山市桂山中学 

11月20日,桂山中学学生膳食管理委员会开启为期四天的食品安全检查活动。从11月20日至11月23日,学生膳食委员会成员分批对桂山食堂进行详细的检查、监督,提高学生食堂的质量,守护学生用餐的食品安全。

在食堂工作人员的带领下,学生查看食品采购环节,核实材料来源的安全性;查看食品初加工环节,确保食物清洗的干净卫生;查看烹调环节,保障各种用料的规范性。同时,学生们零距离接触了冷藏区、仓库、配餐区等工作区域,了解了食堂工作人员的工作范围,详知了每一道食品传送到学生餐盘里所需要经历的程序。许多学生参观后纷纷表示,食堂工作精细、规范、安全,远远超出了他们的想象与认知。他们相信在如此严格的要求之下,桂山食堂一定会越来越好。

参观后,学生膳食管理委员会提出了自己的建议,并转达了同学们的心声,希望桂山食堂根据意见继续努力,真正办成学生满意的优质食堂。据悉,桂山中学一直实行民主管理制度,成立学生膳食管理委员会,让学生真正参与到食堂的管理之中,实现问题的及时发现与及时反馈。作为桂山三大膳食管理委员会监督队伍之一,学生膳食管理委员会是依托学生干部群体组成的自发性学生监督组织,每学期不定时查看学生食堂膳食情况,将最真实的情况反馈给学校领导、家长、学生,起到了良性沟通的桥梁作用。

  守护食品安全,保障学生健康。桂山中学学生膳食管理委员会以认真严谨的态度,以掷地有声的行动,保护桂山每一位学子舌尖上的安全。