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桂山中学召开食堂全体工作人员会议
日期:2017-02-23
 撰稿人:陈丽   审稿人:罗诚   摄影人:施宝   撰稿单位:中山市桂山中学 

为进一步促进桂山中学食品的安全化、多样化、精品化, 2月21日下午,中山市桂山中学召开食堂全体员工食品安全及服务要求培训会议。段文山副校长、朱运安主任、饭堂主管严玉龙主任、赵书芹医生等参加了此次会议。

“感谢各位食堂员工的辛勤付出。”饭堂主管严玉龙主任认为,桂山食堂长期以来取得的突出成绩离不开各位的共同努力。接着,严玉龙老师从原料采购、食品检验、食品粗加工、切配、烹饪、分装、配送等各个环节提醒各位员工,注意细节,力求做出更好更棒的饭菜。

赵书芹医生从安全、责任角度,要求食堂工作人员对每一流程严格把关,以“责任心”和“爱心”把工作做到最好。同时赵医生不断地提醒工作人员注意自己的身体健康,严防个人病情影响众多学生老师的身体健康。赵医生说,我们应该将心比心,以对待自己孩子的“责任心”“爱心”来准备每一份饭菜。

朱运安主任说,桂山中学就是桂山教职工的家,我们应该全力维护我们共同的家。他从食品的采购、加工、存储、销售四个流程提醒食堂工作人员需认真谨慎对待工作,按照规章制度办事,为全校师生的健康安全保驾护航。他认为,360行,行行出状元。我们每一个人都是从底层开始的,只有对自己的工作认真负责,才能达到更高的层面与境界。

段文山副校长夸奖了这段时间以来桂山食堂的优秀成绩,也提出了食堂执行中的不足,希望各位更加的努力,实现桂山食堂食品的安全化、多样化、精品化。他说,食堂应做好食品的加工、出品、售后等环节,注意细节,做出不同菜系的食品,减少小卖部雪糕、膨化食品的贩卖,为桂山学生、老师、家长提供美味可口、健康营养的饭菜。

“不忘初心,携手同行。”相信在学校教职工的努力下,桂山食堂必定会越办越好。